做为商务部第一批确定的“中华老字号”与“中国十大餐饮品牌公司”，并当选国务院发布的国家级非物质文化遗产名录的天津狗不理8日宣告，将“走出去”并购美国一家闻名连锁咖啡公司，凭借收买公司在40多个国家的数百家连锁店，一举打入国际餐饮商场，收买事宜将在本年上半年完结，这也将变成中国餐饮公司跨国并购的最大一单。
　　据了解，这些年，中国本乡餐饮公司“走出去”加速，如全聚德、小肥羊等国内闻名餐饮公司均在欧、美、亚等区域开设餐厅。但业内人士以为，中国餐饮公司“走出去”面对许多难题，一方面，公司不熟悉当地的法令、商场、人文环境，一起，也有外汇监管、人员签证等一系列躲藏更深的疑问。若是盲目在国外独立开店，不只建造周期长、出资本钱高，运营风险也非常大。
　　“中餐尽管名望大，但在国外却简直成了等级低的代名词。”天津狗不理集团股份有限公司董事长张彦森说，上海到运城专线这些年他在国外屡次调查餐饮商场，直观感受到中餐在国外中高级商务餐饮商场占有率太小，且绝大部分以家庭小店为主，在当地干流花费集体中受欢迎程度不高，影响着国际对中餐的形象。
　　狗不理在学习其他中餐公司经验教训的基础上，做出了收买外国连锁公司“走出去”的战略。张彦森说，使用已有的运营网络和渠道，能推进狗不理在最短时间内走出国门。
　　狗不理是具有155年前史的中华老字号，于2005年改制由国企变身多元出资的股份制公司，从此走上了快速增长的路途。8年来，狗不理由2家门店开展到国内多个省市的30家直营门店，变成集正餐酒店、宾馆住宿、食物工业、物流配送和培训基地于一体的餐饮效劳集团。
　　依据“狗不理”集团网站信息显现，当前“狗不理”集团旗下具有以高级酒楼为主业，上海到运城专线运营范畴触及中式简餐、物流配送、速冻食物等多种业态。
　　面对着狗不理的高级酒店越开越多，中国烹饪协会会长助理边远地方从前对媒体表明，狗不理出资高端餐饮并不新鲜。它从初级的连锁包子铺，上升到重要的饮食物牌，相同也需求逐步完善自个的产业链。
　　但另一方面，狗不理的群众化花费不能放弃。边远地方称，狗不理仍是大概坚持做群众都吃的起包子，效劳好一般花费水平的客人。这也会变成其收入的重要组成部分。
　　不过，要想进一步开展老字号品牌，仅局限于天津是远远不够的。不少老字号采取了“走出去”战略。狗不理集团天然也有此番计划。

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